JR徳島駅直結徒歩1分 JRホテルクレメント徳島

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レストラン・バー

 
 

地産地消の食材と旬の味覚が満載

ダイニングカフェクレメントでは、季節やイベントに合わせたビュッフェが楽しめます。
日本庭園を眺めながらお食事を味わうことができる日本料理「藍彩」では、四季折々の五感を満たす空間をご用意しております。
また、ホテル最上階のスカイバー「煌」では、喧騒をはなれて世界の銘酒がお楽しみいただけます。

調理長おすすめ郷土会席~秋~ new


                                                                 ※画像はイメージです
 調理長おすすめ郷土会席 ~秋~   

お品書き[+]

先 附  焼き目茸、小松菜と菊花千里酢和え
八 寸  胡麻豆腐、栗渋皮煮里芋クリーム和、半熟玉子と雲丹、子持ち甘露煮 その他
煮物椀  徳島県産真鯛にゅうめん、焼き松茸
お造里  鰹のたたき、徳島県産真鯛
変わり鉢 焼きりんご茶碗蒸し
台の物  鍋(足赤海老、烏賊炙り、松茸、豆腐など)
食 事  三種のミニ丼(漬け鮪、徳島県産鰻蒲焼、阿波牛モモ肉のロースト)留椀
水菓子  梨、シャインマスカット、柚子シャーベット

調理長おすすめ郷土会席~秋~ new


                            ※画像はイメージです
調理長おすすめ郷土会席 ~秋~   

お品書き[+]

先 附  焼き目茸、小松菜と菊花千里酢和え
八 寸  胡麻豆腐、栗渋皮煮里芋クリーム和、半熟玉子と雲丹、子持ち甘露煮 その他
煮物椀  徳島県産真鯛にゅうめん、焼き松茸
お造里  鰹のたたき、徳島県産真鯛
変わり鉢 焼きりんご茶碗蒸し
台の物  鍋(足赤海老、烏賊炙り、松茸、豆腐など)
食 事  三種のミニ丼(漬け鮪、徳島県産鰻蒲焼、阿波牛モモ肉のロースト)留椀
水菓子  梨、シャインマスカット、柚子シャーベット