JR徳島駅直結徒歩1分 JRホテルクレメント徳島

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レストラン・バー

 
 

地産地消の食材と旬の味覚が満載

ダイニングカフェクレメントでは、季節やイベントに合わせたビュッフェが楽しめます。
日本庭園を眺めながらお食事を味わうことができる日本料理「藍彩」では、四季折々の五感を満たす空間をご用意しております。
また、ホテル最上階のスカイバー「煌」では、喧騒をはなれて世界の銘酒がお楽しみいただけます。

春の食材×四国の食材 調理長おすすめ郷土会席 new


                                                              ※画像はイメージです
 調理長おすすめ郷土会席 ~春~   

お品書き[+]

一の菜 蛍烏賊と菜の花 花弁百合根の桜桃酢和え
二の菜 桜鯛の酒盗和え
お 椀 蛤潮 桜花大根と春のお楽しみ椀
お造里 桜鯛と桜海老添え 鰹叩きサラダ
焼 物 徳島県産あめご塩焼き
小 鍋 徳島県産鳴門わかめのしゃぶしゃぶ鍋
強 肴 阿波牛ロース肉と野菜添え
食 事 山菜の釜めし
水菓子 苺とピンクグレープフルーツ、苺プリン

春の食材×四国の食材 調理長おすすめ郷土会席 new

※画像はイメージです
調理長おすすめ郷土会席~春~   

お品書き[+]

一の菜 蛍烏賊と菜の花 花弁百合根の桜桃酢和え
二の菜 桜鯛の酒盗和え
お 椀 蛤潮 桜花大根と春のお楽しみ椀
お造里 桜鯛と桜海老添え 鰹叩きサラダ
焼 物 徳島県産あめご塩焼き
小 鍋 徳島県産鳴門わかめのしゃぶしゃぶ鍋
強 肴 阿波牛ロース肉と野菜添え
食 事 山菜の釜めし
水菓子 苺とピンクグレープフルーツ、苺プリン