JR徳島駅直結徒歩0分 JRホテルクレメント徳島

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レストラン・バー

 
 

地産地消の食材と旬の味覚が満載

ダイニングカフェクレメントでは、季節やイベントに合わせたビュッフェが楽しめます。
日本庭園を眺めながらお食事を味わうことができる日本料理「藍彩」では、四季折々の五感を満たす空間をご用意しております。
また、ホテル最上階のスカイバー「煌」では、喧騒をはなれて世界の銘酒がお楽しみいただけます。

秋の食材×四国の食材 調理長おすすめ郷土会席 new


                                                           ※画像はイメージです
~ 調理長おすすめ郷土会席    

お品書き[+]

先付け  サーモン白板昆布〆
お 椀  名残り鱧、焼松茸など
向 付  紅葉鯛、〆鯖焼き霜 
台の物  陶板焼き(紅葉鯛、足赤海老など)
蓋 物  甘鯛蕪蒸し
揚 物  阿波牛ロース香味揚げ
お食事  きのこの炊き込みご飯
水菓子  梨、シャインマスカット、柿のゼリー
 

秋の食材×四国の食材 調理長おすすめ郷土会席 new


                            ※画像はイメージです
~ 調理長おすすめ郷土会席    

お品書き[+]

先付け  サーモン白板昆布〆
お 椀  名残り鱧、焼松茸など
向 付  紅葉鯛、〆鯖焼き霜 
台の物  陶板焼き(紅葉鯛、足赤海老など)
蓋 物  甘鯛蕪蒸し
揚 物  阿波牛ロース香味揚げ
お食事  きのこの炊き込みご飯
水菓子  梨、シャインマスカット、柿のゼリー