みなさまこんにちは！ムラカワです。

このブログに時々登場するこのくまさん

「せんくまちゃん」と我が家では呼んでいます。

※本来3,000円のところ、セールで1,000円で手に入れたのが名前の由来。

最近になって子供が突如気に入り、気が向けば一緒にお出かけする仲に。

｢おうちに帰ったら手を洗おうね～｣と声をかけて洗面所に向かったら…

んんん？

ウヒョ～！！

洗濯機による脱水待ち。覚悟はよいか、せんくま殿…

とまあ、さっぱりしたところでＪＲホテルクレメント高松の新たなテイクアウトメニュー、｢おうちdeクレメント｣を見ていきましょう～

今回ご用意したのはお料理4種のうち、西洋料理・日本料理・中国料理の3つでございます。

まずは西洋料理

チーズのスモークサーモン巻きやお肉料理がたっぷり！

ワインくださーい！

日本料理はこちら

ウナギやエビなど魚介類や旬の野菜がふんだんに使われています。

とりあえず冷酒2合～！

そして中国料理

ピータンとか入ってて本格的！チャーシューは味がしみしみ～

ビールまだですかーー！！

3つ合わせるとすっごく華やか！

4つで幻の｢ちょっとしたパーティー」が開催できますね～

一つひとつのお料理がとても丁寧に作られていて、まさにホテルの味でした！

1段がだいたい2～3人前くらいのボリュームです。

お値段はすべて一つ3,000円(税込み)になります。

おうち飲み、リモート飲み会のお供にぜひいかがでしょうか。

2日前までのご予約で承っております。

 

ムラカワ

 

 

 

みなさまこんにちは！

Eテレ朝の某番組の占いで｢マジ大吉」と出たムラカワです。

何かいいことあるかな～と思っていたら、ありました！

TOYOTAの新型スープラを見かけました！！

2日連続で！！

これです！（見たのは白色）ダブルバブルルーフが素敵…♡

2019年6月発売直後から納車半年待ちだそうで、きっとまだ珍しいはず。

いいことありました(笑)

そして今日もラッキーなことに、クレメント特製ハンバーグ弁当をゲット！

それではまいりましょう！いつものように…

オープン！

オリーブ牛とオリーブ豚が7:3の割合でミックスした大きいハンバーグはお肉の味がしっかりしてボリューム満点でした。

付け合わせもていねいに作られていて、ハンバーグの横にあるオニオンチップスがとってもおいしかったです！

そして香川県民ふるさとの味｢しょうゆ豆｣が入っているのが個人的にハイテンション!!

しょうゆ豆は香川県の郷土料理で、炒ったそら豆を皮ごとしょうゆダレに付け込んだものです。

ぶどうを食べるような感じで召し上がると皮がキレイに外れます。

また、テイクアウトに新しい仲間が登場しました。

コンセプトは「おうちdeクレメント」

和・洋・中のオードブルにおつまみ、ケーキと種類も豊富です。

詳しくはこちらをご覧ください

https://www.jrclement.co.jp/takamatsu/takeout/

2日前までの予約制で承っております。

ぜひご自宅でもクレメントの味をお楽しみくださいませ！

 

ムラカワ

 

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

6月も半ばになると通勤列車の車窓からの眺めはこんな感じになります。

田植えの準備をしています～

一般に春は出会いと別れの季節ですが、会社ではこの時期に役員の異動があるのがお約束。

そんなわけで弊社も昨日、役員等の送別会を実施しました。

会場はもちろんJRホテルクレメント高松の宴会場！

約60名の出席者に対して用意したテーブルは13卓。

ディスタンスを取るために1卓4～5名の配席になります。

本来ならばこの大きさのテーブルで10名くらい着席できるので贅沢な使い方ですね～

サービスには新入社員も入ってもらいました。

先輩社員の指示を熱心に聞いています。

みんなマスク姿で開宴です！これが新しい生活様式…

お楽しみのお料理もいつもと違ってお重で登場です。

まずは一の段

オープン！前菜の盛り合わせです

こちらはタコと季節野菜の球体ゼリー

転がらないようにゼリーの下に人参で作った台があったり、手が込んでます

続いて二の段　お魚料理です

白いお皿にある赤魚の葱味噌風味焼きはソースにも味噌が入っていて、コクがあって香ばしくてとっても美味しかったです！

まだまだ続きます三の段はお肉料理です

手間ひまかけた豚バラ肉の醤油煮やしば漬けソースのサーロインステーキなどボリューム満点でした！

もちろんデザートもありますよ！

抹茶のティラミスはたっぷり入っていて大満足!!

主賓の皆様には記念品と花束の贈呈。

ちなみに記念品はホテルで販売しているナイトウェアをペアでご用意しました

花束も日比谷花壇さんにお願いしました。

手配もラクチンでホテルに勤めていてよかったなぁとしみじみ(笑)

主賓の皆様が退出された後は…

みんなでお片付け！

みなさんたいがい酔ってるのにキレッキレの動き!!

根っからのホテルマンが集まると片付けも10分かかりません…

というわけで新しい生活様式に基づき、開催した歓送別会のご紹介でした。

皆様もご宴席のご用命はぜひJRホテルクレメントで！

片付けはスタッフが行いますのでご安心くださいませ

 

ムラカワ

 

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

7月からプラスチック製のレジ袋が有料になりますね。

海洋プラスチックごみの削減のためにムラカワも｢マイバスケット｣を使い始めました。

だいたい100円の商品が並ぶお店でフンパツして400円のカゴを買いました。

中央に貼っておりますのはこれまた清水の舞台から飛び降りる覚悟で宿泊しました東京ステーションホテル様のステッカー！

オシャレで素敵なステッカーでお買い物もウキウキです。

調子に乗ってもう一個作りました。少々ヨレてしまいましたが…

カスタムすると普通のレジかごにも愛着がわきますね～

店員さんがカゴに入れてくれるので袋詰めする手間が省けます。

車でお買い物される方にはマイバスケット、本当にオススメです。

ちなみに「泊まれる重要文化財」といわれる東京ステーションホテル様

廊下が本当に長かったです。

東京駅のドームが見えるお部屋で素晴らしかったです

子供用のパジャマも大喜びしてました。ありがとうございました。

そしてJRクレメントイン高松は、このたび東京ステーションホテル様も加盟している｢JRホテルメンバーズ｣に加盟いたしました。

これに合わせて予約サイトも移行しております。

詳しくはこちらをご覧下さい。

https://www.jrclement.co.jp/inn/takamatsu/img/JRmembers.pdf

国内のご旅行の際にはぜひJRホテルメンバーズをご利用くださいませ！

 

ムラカワ

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

梅雨らしいお天気になりましたね。

ロビーのお花はシャクヤクが登場し、いい香りが漂っています。

「かぐや姫」という品種だそうです。

漢字で書くと「芍薬」｡

漢方薬に用いられるそうで、血を補い、肌も美しくなるとか。

そして、今日からJRクレメントイン高松が再開いたします！！

お客様に安心してご利用いただけるように、いろいろお願いすることもありますが…

ご来館を心よりお待ちしております！

おトクなプランも多数ご用意しております!!

ムラカワ

みなさまこんにちは！ムラカワです。

高松駅でアンパンマン列車が来ていたので撮ってみました。

マリンライナーと並んでいるのが個人的に新鮮な感じ。

今年はアンパンマン列車が走り始めて20年になります。

20周年記念のロゴマークかわいい！

乗る時からテンション上がります！

お子様も大喜びまちがいなし!!

当社はＪＲ四国のグループ会社なので20周年の企画に参加しており、フロントのスタッフは｢20周年記念ネームプレート｣を着用しています。

うらやましい……！

フロントにもかわいいのぼりを設置しております。

12月までにアンパンマンルームにご宿泊いただくと、ウェルカムドリンクのチケットを差し上げております。

お待ちしております～

本日出勤の新入社員はこちら！

(ちょっと緊張気味なところが初々しいですね）

ムラカワ

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

梅雨入りといいつつ、香川県はいいお天気が続いています。

昨日なんて雲ひとつない青空が広がっていました

ロビーのお花もすっかり夏仕様です

どんなお花を使っているかメニューもご用意しております

ひまわりは見ているだけで元気になりますね～

お花をバックに写真を撮られる際はぜひお気軽にスタッフにお声がけください

心を込めて素敵な記念写真をお撮りいたします！

というわけで今回も新入社員の研修の様子を少しご紹介いたします。

今日は宿泊部です。

まずは宿泊部長より座学の講義。

フロント業務のこと、客室の「鍵」のこと、長年の業務で培われたノウハウや経験談など興味深い講義でした

午後からはマネージャーによるマナー講座

歩く姿から…

会釈・敬礼・最敬礼とお辞儀の練習

みなさんお上手～

挨拶の練習もみっちりします。

挨拶とは「自分から心を開いて相手に近づくこと」

元気よく挨拶してもらえるだけで印象はガラっと変わりますよね。

その後、フロントの若手社員も入ってクローク業務の練習です

「お荷物に貴重品はございませんか？」と必ずお伺いします

ちなみにムラカワがフロントにいた頃にお預かりしたびっくりお荷物ナンバーワンは「生きたタコ」でした

袋に入れて冷蔵庫でお預かりしたのですが、脱走してないか心配で何回も見に行ったっけな…

お荷物に何が入っているかひとことお伝えいただけると大変助かります。

その後は客室を見てまわったり、小テストを実施しました。

客室からの眺望を覚えるのも必須です。

こんな感じで丸一日の研修もあっという間だったようです。

研修で必要な知識を身に付け、業務に活用していただければうれしいです。

 

 

 

ムラカワ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

ＪＲクレメントイン高松が6月12日(金)のご宿泊より再開いたします！

これで大きなお風呂にも入れますね～

（こちらは昨年11月にホテル見学に来てくれた幼稚園児のみなさん）

お越しをお待ちしております！

（見学の時にお花屋さんの作業場も行きました。癒される…）

というわけで、昨日の新入社員研修のつづきをご報告いたします。

レストラン部門の研修です。

レストラン部の部長がフルコース料理の提供の流れをまず説明します。

（やってみせ言って聞かせて）

グループに別れてみっちり練習

（させてみて）

各グループごとにみんなの前で発表します

部長より講評。いいところをたくさんほめてもらいました！

（ほめてやらねば人は動かじ）

いい言葉ですね…

ワインのつぎ方も練習しました

1本のワインボトルを6つのグラスに均等に注ぎます

練習すればするだけ上達します。みんながんばってね！

研修の最後に小テストもしました。

久しぶりに同期が集まってわいわい楽しく、しっかり学べたようです。

そして、今日は宿泊部門の研修をやっています！

この様子はまた後日お伝えしますね

ちなみに山本五十六の名言の全文はコチラ

やってみせ、言って聞かせて、
させてみせ、
ほめてやらねば、人は動かじ。

話し合い、耳を傾け、承認し、
任せてやらねば、人は育たず。

やっている、姿を感謝で見守って、
信頼せねば、人は実らず。

みなさまこんにちは！ムラカワです。

急に暑くなってきましたね～

マスクを着用していると、のどの渇きに気づきにくくなるそうです。

意識して水分補給を心がけてくださいね

そして昨日のベーカリーショップのお祭りにムラカワも参加しました！

桜風味のチーズムースと抹茶ムースを合わせた｢SAKURA｣をいただきました。

まわりがチョコの器のようにになっていたり、ゼリーや白玉が乗っていて食べるごとにウキウキするケーキでした！

｢チーズ･チーズ」は安定の中毒性のあるおいしさ…

クレメント高松では朝から新入社員の研修を実施していました。

今日はレストラン部の研修です。

午前中は座学、午後からはロープレをするそうです。

研修の様子はまた後日お伝えしますね～

 

ムラカワ

 

 

みなさまこんにちは！ムラカワです。

今日はこちらの新入社員が出勤しております。

これからテイクアウトのお弁当の販売のお手伝いをするとのこと。

がんばってね～！

その後ベーカリーショップをのぞいてみますと…

なんとお祭り状態ではないですか!!

プリンも20％OFFになっています!!!

震える手をおさえながら写真を撮ります。

不動の人気を誇るフルーツショートは上質な生クリームと、くちどけの良いスポンジがとてもいいバランスです！

夏らしい新商品もありますよ。メロンとレアチーズが入った｢レイユール」

今日は残りあと1個です。

隣の｢チーズチーズ」は悪魔的なおいしさ。カロリーを気にしてはいけません。

季節に合わせて新作がどんどん登場します。

毎日ホテルの厨房でスタッフが心を込めて作っています。

ご一緒にパンもぜひ！

大人気のクリームパンはムラカワの中では飲み物です。

カスタードクリームが｢これでもか!!｣ってくらい入っています。

パンも早朝から粉から作っています

このお祭り、いつ開催するか誰にもわかりません…

ご来館時に表示が出ていれば大変ラッキー！！

ぜひお買い求めください！

ムラカワ