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レストラン「フィオーレ」

レストラン「フィオーレ」

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陽光煌めく優雅なランチと瀬戸内海の最上のサンセットを眺めながら始まる贅沢なディナー。
瀬戸内の食材を活かしながら細部までこだわり美しく仕上げたお料理をお楽しみいただけます。

お知らせ

◆レストラン「フィオーレ」休業日・営業時間変更のご案内
営業日・営業時間の詳細につきましては「一部館内施設の営業変更等について」をご覧ください。

［ 営業時間　ランチ：11:30～14:30 ／ ディナー：17:00～21:00（L.O 20:00）］

おすすめ情報

THE ICE

《 平日限定：1日10食 》

コースの余韻を、パティシエールが仕立てる氷のデセールが締めくくる。
前菜から国産牛フィレ肉のメインまで、シェフの料理を楽しんだあとに登場するのは、レモングラスが香る涼やかなかき氷。
杏仁プリンのなめらかな口どけに、桃のソースのやさしい甘みを添えて。
コースの締めくくりにふさわしい一皿を主役にした夏限定コース 「THE ICE」 をご用意しました。　
期間
2026年6月1日（月）～8月31日（月）
時間
ランチ　　11:30～14:30
ディナー　17:00～21:00（ 最終入店 20:00 ）
料金
1名様　6,000円
特典
阪急阪神ホテルズメンバー会員限定 10%割引

メニュー内容[＋]

  • Plat
    シェフおすすめオードブル
  • Soupe
    トマトとビーツのスープ
  • Poisson
    穴子のベニエ　4種のエッセンスと共に
  • Viandes
    国産牛フィレ肉のポワレをスパイシーなソースで
  • Dessert
    レモングラスの氷　杏仁プリンと桃のソースで
  • the
    コーヒーまたは紅茶
  • Pain
    パン
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【6・7月限定】月曜はワゴンデザートの日

《 平日の月曜日限定》

6・7月の月曜日は特別に、ランチ・ディナーともに通常料金のまま、デザートをワゴンデザートに変更してご用意いたします。
お好きなデザートを選ぶ楽しさとともに、少し贅沢なひとときをお過ごしください。
期間
2026年6月1日（月）～7月27日（月）
※除外日：7月20日（月・祝）
時間
ランチ　　11:30～14:30
ディナー　17:00～21:00（ ラストオーダー 20:00 ）
内容
ランチ・ディナー・全グランドメニューを対象
※各種プランは対象外
 
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サンセットディナーコース

《 前日までの要予約 》

ため息がこぼれるほど美しい、瀬戸内のサンセット。
この季節だけの特別な景色が、20階のレストランに広がります。
刻々と色を変える夕焼けと瀬戸内海を眺めながら、ゆったりと楽しむ贅沢なディナータイム。
美しい夕景を満喫するなら、日没前の少し早めのディナースタートがおすすめです。
期間
2026年6月1日（月）～8月31日（月）
時間
ディナー　17:00～21:00（L.O 20:00）
料金
1名様　12,000円
特典
  • 乾杯用スパークリングワインプレゼント（ノンアルコールにも変更可）
  • 窓際席 確約

メニュー内容[＋]

  • Amuse-gueule
    始まりの一皿
  • Hors-d'oeuvre
    ・シェフおすすめオードブル
    ・穴子のベニエ　4種のエッセンスと共に
  • Soupe
    パリソワール
  • Poisson
    瀬戸内産魚のソテー　南仏風
  • Viandes
    国産牛フィレ肉のポワレ　グリーンマスタードソース
  • Avant Dessert
    本日のアバンデセール
  • Dessert
    本日のフルーツ　フランベソース
  • Cafe ou the
    コーヒーまたは紅茶
  • Petit four
    小菓子
  • Pain
    パン
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※天候により夕陽が見えない場合がございます。予めご了承ください。
※特別プランのため、他の割引や特典との併用はいたしかねます。

ホテル開業25周年記念コース
Specialite～スペシャリテ～

《 5日前までの要予約 》

フィオーレでは料理長こだわりのスペシャリテを盛り込んだ
特別なペアコースをご用意しました。
素材の魅力と華やかさを兼ね備えた一皿一皿が、
記念日やお祝いのひとときを、より印象深く彩ります。
大切な方と分かち合う、25周年ならではの美味しさをお楽しみください。
期間
2026年5月1日（金）～11月30日（月）
時間
ランチ　　11:30～14:30
ディナー　17:00～21:00（L.O 20:00）
人数
2名様
料金
25,000円
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ホテル開業25周年記念ラグジュアリープラン
Luxe～リュクス～

《 5日前までの要予約 》

厳選した季節の高級食材を使用したフレンチコースを、
シェフ・専属パティシエがすべてパフォーマンスで振る舞いご提供いたします。
期間
2026年5月1日（金）～11月30日（月）
時間
ランチ　　11:30～14:30
ディナー　17:00～21:00（L.O 20:00）
人数
2名様
料金
80,000円
特典
・個室（室料無料）
・卓上装花プレゼント
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サイモンのポワレ　ライム香るバルサミコドレッシング

JR四国が愛媛県西条市で挑むサーモン陸上養殖は、西条の名水「うちぬき」で育てました。
澄んだ水で育ったサーモンは、身が締まり、甘みとうまみが豊かな自慢の味です。
新しい西条ブランドを、JRホテルクレメント高松にてご堪能いただけます。
期間
2025年12月19日（金）～
時間
ランチ　　11:30～14:30
ディナー　17:00～21:00（L.O 20:00）
料金
コース料金　+1,000円
※ランチコース・ディナーコースの魚料理を【 サイモンのポワレ　ライム香るバルサミコドレッシング 】にご変更いただけます

店舗情報

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※ディナータイムは小学生未満のお客様は個室のみのご利用に限らせていただきます。
（ 個室料3,100円～ ）
フロア 20階
営業時間 ランチ　　11:30～14:30
ディナー　17:00～21:00（ ラストオーダー 20:00 ）
定休日 月曜日　※6月からは通常営業
（祝日・振替休日は営業いたします。）
座席数 60席
※上記コースの他に、ご希望・ご予算に応じてメニューをご用意させていただきます。詳しくはお問い合わせください。
※画像はいずれもイメージです。
※表示価格にはすべて税金・サービス料が含まれております。

  • お問い合わせ・ご予約

  • レストラン「フィオーレ」087-811-1163（10:00～20:00）
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