宿泊予約
笑顔の安心飲食店認証制度 認証番号E0325レストラン
～ レストラン和個室のご案内 禁煙室 ～
ご接待・ご家族のお食事などプライベート空間でごゆっくりおくつろぎください。
ご利用時間11：00～21：00
ご接待・ご家族のお食事などプライベート空間でごゆっくりおくつろぎください。
ご利用時間11：00～21：00
２階 「夕凪」８名様まで 座卓/テーブル 室料2,400円 お食事2,500円～（和食・洋食）
３階・４階「宇和島」「南予」 ６名様まで 座卓 室料3,000円 お食事2,500円～（和食・洋食）
（表記料金；消費税込）
２階 和室「夕凪」
３階・４階 和客室 「宇和島」「南予」
愛媛・南予贅沢会席 6,000円（税込）
宇和海産鯛のポワレ
愛媛県産あかね和牛（黒毛和牛）ステーキ
旨味、ヘルシー、美容、様々なキーワードで今、愛媛のこだわり豚が話題の中心！
愛媛県は中四国地域で最も養豚の盛んな県。その中で、国内最高級品質の肉質を目指し、長年の研究のすえ完成したブランド豚は、柔らかさ、ジューシーさ、脂身の美味しさの三要素が揃った、料理のプロが絶賛する肉に仕上がりました。程よくサシが入り、肉色は濃くジューシーで柔らかな赤身、脂身は白く滑らかな口溶けで臭みのない美味しさをお召しあがりください。
甘とろ豚のカツサンド ￥1,950-
甘とろ豚のかつ丼 ￥1,700-
甘とろ豚のとんかつ膳 ￥1,890-
【TAKEOUT】カツサンド1,700円
クレメント宇和島のご朝食
南予宇和島の山海の味覚で目覚める一日の始まり、南予の鯛めし・地魚と麦とろご飯など地産の美味しさでお迎えいたします。
南予宇和島のご朝食 営業時間6：30～10：00
New ～２０２１年８月１日（日）より朝食リニューアル～「鯛めし」をはじめ「釜揚げシラス」「地魚の開き」「地野菜」等、地産の食材を使用した宇和島ならではのご朝食。
和食４種、洋食１種よりお好みのお膳をお楽しみください。
※ご朝食内容：主膳、フリードリンク（ジュース4種類、ハーブティ、珈琲・紅茶）
ご宿泊のお客様1,630円（税込） 一般のお客様1,800円（税込）
～ キッズ和食・洋食共 ～
ご宿泊のお客様910円（税込） 一般のお客様1,000円（税込）
鯛めし朝食膳
和定食
旬の地魚麦とろ御膳
釜あげシラス御膳（旬の酢の物）
クレメントブレックファースト（写真はホットサンド）謹製プリン付き
キッズ和食
キッズ洋食～ ランチのご案内 ～
営業時間 11:00～14:30（LO14：00）
LUNCH MENUがリニューアルいたしました！！
シェフおすすめシレーヌランチ
和洋選べるシレーヌランチ（週替わり 消費税込） ※１日各5食迄のご用意となります。
11：00～14：30（LO14：00）
月曜日～日曜：1,100円
～6月27日（月）～7月3日（日）のシレーヌランチ（週替わり）～
デミカップスープ・デザート・１ドリンク付き（ランチによってパンまたはライス付き）
デミカップスープ・デザート・１ドリンク付き（ランチによってパンまたはライス付き）
デザート・コーヒー又はジュースセット
和食
洋食
～ 鯛のづけ茶漬け ～ 料金お一人様 ￥1,700(税込)
鯛のお刺身を特製のタレに漬け込んだものに出汁をかけて、お好きな薬味とともにお召し上がりください。
さっぱりと食べたいときにおすすめの一品です。
鯛のお刺身を特製のタレに漬け込んだものに出汁をかけて、お好きな薬味とともにお召し上がりください。
さっぱりと食べたいときにおすすめの一品です。
～ パスタセット ～
スープ・※パスタ・ガーリックトースト（プレーン）・デザート・１ドリンク
1,350円（消費税込）
1,350円（消費税込）
※３種よりチョイス
A:クラムチャウダーパスタグラタン
B:宇和海産鯛の瀬戸内レモンパスタ
C:明太子パスタ釜揚げシラスのせ
A:クラムチャウダーパスタグラタン
B:宇和海産鯛の瀬戸内レモンパスタ
C:明太子パスタ釜揚げシラスのせ
宇和海産鯛の瀬戸内レモンパスタ
クラムチャウダーパスタグラタン
～愛媛・宇和島グルメコース～
11：00～20：00（LO） 5,300円（消費税込）
Menu
本日のアミューズ ブーシュ
Amuse-Bouche
前菜 amuse-gueule
鬼北産キジ胸肉のサラダ仕立て 甘とろ豚のパテ・ド・カンパーニュ
Salade de poitrine de faisan "kIHOKU" Pate de campagne au porc aigre-doux
パスタ Paste
アオサとシラスの和風クリームパスタ
"Aosa"pâtes à la crème japonaise et aux "petites sardines"
魚料理 Le plat de poisson d’aujourd’hui
宇和海産鯛のポワレバルサミコソース
Poêlée de daurade "Uwakai" avec sauce balsamique
肉料理 Plat de viande du jour
愛媛県産あかね黒毛和牛赤身のソテー ソースマデラ
Boeuf Wagyu d'Ehime"AKANE" sauté à la sauce Madera
食後のデザート Dessert
季節のデザート・コーヒー又は紅茶
Desserts de saison・Café ou thé
11：00～20：00（LO） 5,300円（消費税込）
Menu
本日のアミューズ ブーシュ
Amuse-Bouche
前菜 amuse-gueule
鬼北産キジ胸肉のサラダ仕立て 甘とろ豚のパテ・ド・カンパーニュ
Salade de poitrine de faisan "kIHOKU" Pate de campagne au porc aigre-doux
パスタ Paste
アオサとシラスの和風クリームパスタ
"Aosa"pâtes à la crème japonaise et aux "petites sardines"
魚料理 Le plat de poisson d’aujourd’hui
宇和海産鯛のポワレバルサミコソース
Poêlée de daurade "Uwakai" avec sauce balsamique
肉料理 Plat de viande du jour
愛媛県産あかね黒毛和牛赤身のソテー ソースマデラ
Boeuf Wagyu d'Ehime"AKANE" sauté à la sauce Madera
食後のデザート Dessert
季節のデザート・コーヒー又は紅茶
Desserts de saison・Café ou thé
愛媛・宇和島グルメコース
愛媛甘とろ豚のパテ・ド・カンパーニュ
鬼北産キジ肉のサラダ仕立て
宇和海産鯛のポワレバルサミコソース
愛媛県産あかね和牛のステーキ
季節のデザート【郷土料理】 鯛めし膳
鯛の刺身を特製のタレに、卵・薬味と混ぜ合わせそのタレごと、ご飯にかけてお召し上がり下さい。宇和海の海の幸を召し上がれ。
アラカルト・セットメニュー
営業時間 11：00～16：00（ラストオーダー16：00）
17：00～22：00（ラストオーダー21：15)
17：00～22：00（ラストオーダー21：15)
【シラス温玉丼950円】
天麩羅そば1,450円
【蛸釜めし膳1,400円】
【エビチリ丼1,000円】
【ビーフカレー 1,300円】
【ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ&ｴﾋﾞﾌﾗｲ1,300円】
【ｷｼﾞ団子入りｶﾚｰ1,300円】
【今治焼き豚玉子飯880円】
【ｶﾞｰﾘｯｸﾗｲｽｽﾃｰｷ1,700円】
【カツオカツ丼1,300円】
【地産天然あなご天重1,600円】
トマトクリームナポリタン980円
冷やし中華700円
【ﾌﾙｰﾂﾊﾟﾝｹｰｷ850円】
【ﾁｮｺﾊﾞﾅﾅﾊﾟﾝｹｰｷ800円】※料金は全て消費税込です。
お弁当・テイクアウト
レストラン「シレーヌ」特製弁当！！。
毎日10:00～14:30（LO14：00） 17:30～22:00(ラストオーダー21:15)、ご来店・お電話にてご注文承ります。どうぞお気軽にご注文ください。
毎日10:00～14:30（LO14：00） 17:30～22:00(ラストオーダー21:15)、ご来店・お電話にてご注文承ります。どうぞお気軽にご注文ください。
手作りお弁当
- 毎日お弁当のご注文承っております。
- ホテルの味をご家庭でも！！
- ちょっと贅沢なお弁当LUXURY LUNCH BOXが仲間入り。
- 当店のお弁当は、ご注文を受けてからお作りしますので、できたてをお召し上がりいただけます。
茶そばBOX ￥1,230(税込)
ローストビーフBOX ￥1,450(税込)
シャリアピンステーキBox ￥1,450(税込)
チャイニーズBOX ￥1,430(税込)お弁当・テイクアウト お問い合わせ・ご予約
0895-68-7700
から揚げ油淋鶏弁当 ￥750 イメージ
ピラフ・ハンバーグ弁当 ￥750 イメージ
牛鬼弁当 ￥800 イメージ
プレミアム海苔弁当 ￥850イメージ
松山鯛めしと鯛のじゃこカツ弁当 ￥900 イメージ
宇和海産天然穴子のかば焼き弁当¥900 イメージ
オムライス～鯛クリームコロッケ添え～ ￥700 イメージ
チキン南蛮弁当￥850
シレーヌ弁当 （日替わり）￥700 イメージお弁当・テイクアウト お問い合わせ・ご予約
0895-68-7700
HP限定割引クーポン券!!
外国産牛カットステーキ ※イメージ
カットステーキ&ハンバーグ100分食べ放題
外国産カットステーキ(100g)&ハンバーグ(100g)食べ放題のお知らせです。100分間食べ放題！ ステーキ&ハンバーグの他、ハーフサイズのラーメン2種類(とんこつ・味噌)・うどん・パスタ3種類(日替わり)・サラダも食べ放題となっております。 デザート付きで、ハーゲンダッツ(バニラ・キャラメル・抹茶)の中からお一つと、本日のケーキ･･･各１個まで！！ 毎月2日・9日・29日、シレーヌでお肉食べ放題しませんか?各種割引も可能でございます。ぜひ、ご来店お待ちしております。 こちらのクーポン券をプリントアウト又は、スマートフォンで撮影し持参して頂くと、300円引きのクーポンとしてご利用頂けます。 こちらのクーポン券は、「カットステーキ&ハンバーグ食べ放題」のご利用にのみご利用頂けます。 ※他の割引との併用は出来ませんのでご了承くださいませ。～レストランプランのご案内 ～
お食い初めプラン
お子様の一生に一度の大切な記念日をごっゆくりお過ごしいただけるようお手伝いさせていただきます。（夕凪ご利用の場合最大１２名様までご利用いただけます。）
ご接待・ご会食（個人）
夕凪にて、個別にお料理の提供をさせていただきます。店舗情報
| フロア | 1階 |
|---|---|
| 営業時間 | 6:30～22:00 朝食 6:30～10:00（ラストオーダー10:00 クローズ10:00～11:00） ランチ 11:00～14:00 カフェタイム 14：00～16:00（ラストオーダー16：00） ディナー 17:00～22:00（ラストオーダー21:15） |
レストラン「シレーヌ」 お問い合わせ・ご予約
0895-23-6133